فله قايز
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


احلى منتدى لأحلى شباب وبنات جده
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 كيكة شوكولاته رائعه جداً

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
MAX
مشرف قسم الصور
مشرف قسم الصور
MAX


عدد الرسائل : 45
العمر : 32
الدولة : 0
تاريخ التسجيل : 05/05/2008

كيكة شوكولاته رائعه جداً Empty
مُساهمةموضوع: كيكة شوكولاته رائعه جداً   كيكة شوكولاته رائعه جداً I_icon_minitimeالإثنين مايو 19, 2008 8:47 am


&& كيكة شوكولاته رائعه جداً &&
اسمحوا لي ان افرض رأي عليكم فإذا كنتم من عشاق الشوكولاته فأنا متأكده ان هذه الكيكه الرائعه ستحوذ على اعجابكم واعجاب ضيوفكم المفاجئين , فهي سهلة وسريعه ومضمونه النجاح وخاصة اذا علمت انه يمكنك استعمال الزبده مباشره من الثلاجه.
انها كيكه لذيذه جداً جداً وخاصوصاً اذا قدمتها دافئه مع صلصة الشوكولاته الساخنه .
&& المقادير &&
2 كوب سكر أبيض (تايكو )+ 4/3 1 كوب دقيق+2 ملعقه صغيره قرفه مطحونه
1 ملعقه صغيره بيكربونات الصودا+4/1 ملعقه صغيره ملح+2 بيضه كبيره
2/1 1 كوب لبن خاثر أو2/11 روب +1 كوب زبده (2 زبده صغير )
4/3 كوكب بودرة الكاكاو+2/11 ملعقه صغيره فانيليا
&& صلصة (صوص ) الشوكولاته &&
1 علبة قيمر (قشطه )+ 1 ملعقه كبيره عسل+1 ملعقه صغيره فانيليا
1 ملعقه صغيره قرفه مطحونه+1 باكيت شوكولاته خام للطبخ " نستله "
&& الطريقه &&
1/ قبل البدء بالعمل بحوالي 10 دقائق ,سخني الفرن لدرجة حرارة 170 س ضعي الرف الشبكي في الفرن جهزي قالب مستدير ذو فتحه من الوسط ادهنيه بالسمن ,غطيه بودرة الكاكاو المنخول .
2/ في وعاء مناسب انخلي الدقيق وبيكربونات الصودا والملح والقرفه ثم اضيفي السكر
3/ باستعمال المضرب الكهربائي على سرعه بطيئه اخفقي المقادير لبضع ثواني لتختلط مع بعضها البعض .
4/ في وعاء زجاجي ضعي الزبده واللبن الخاثر وبودرة الكاكاو وادخليه في فرن ميكروويف لمدة دقيقه (عالي) او إلى ان تذوب الزبده .(انظري الملاحظه ادناه )
5/ اضيفي خليط الكاكاو الساخن إلى خليط الدقيق ثم اخفقي على سرعة متوسطه لمدة دقيقه اضيفي بيضه واستمري في الخفق لحوالي 30 ثانيه ثم البيضه الثانيه و الفانيليا واخفقي 30 ثانيه لاداعي للخفق اكثر من المده المحدده .
6/ صبي خليط كيكة الشوكولاته الرائعه في القالب واخبزيها لمدة تتراوح من 50- 60 دقيقه وتاكدي من النضج باختبار العود الخشبي .
7/ دعي كيكة الشوكولاته الرائعه في القالب لحوالي 5-10 دقائق ثم اقلبيها على شبك معدني واتركيها لتبرد وزعي عليها الصوص وقدميها .
* طريقة اعداد صوص الشوكولاته : ضعي القيمر في وعاء زجاجي اضيفي العسل ونصف الشوكولاته ادخليه في ميكروويف على قوه متوسطه لمدة دقيقه اخرجيه ثم قلبي إلى ان تمتزج وتذوب الشوكولاته استمري باضافة الشوكولاته إلى ان تحصلي على السماكه المطلوبه اضيفي القرفه والفانيليا وقدميها ساخنه .
*ملاحظات : اذا لم يتوفر الميكروويف
* لعمل الصوص : سخني القيمر على نار هادئه ثم اضيفي بقية المقادير مع التقليب المستمر لتذوب الشوكولاته .
* لتسخين الزبده مع اللبن الخاثر: في قدر مناسب وعلى نار هادئه ضعي الزبده واللبن الخاثر والكاكاو قلبي الخليط إلى ان تذوب الزبده وتمتزج المقادير , لا تدعيه يغلي .

********************************************
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
magooode
نائبة المدير العام
نائبة المدير العام



عدد الرسائل : 20
العمر : 32
تاريخ التسجيل : 13/05/2008

كيكة شوكولاته رائعه جداً Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيكة شوكولاته رائعه جداً   كيكة شوكولاته رائعه جداً I_icon_minitimeالأربعاء مايو 21, 2008 5:54 am

مشكور maxعلئ الخلطه السريه مرررره حلوه Cool بس غير لون الخط المره الجايه
كيكة شوكولاته رائعه جداً Yeslog10
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيكة شوكولاته رائعه جداً
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
فله قايز :: اقسام الفلة :: GIRLS CENTER :: هوايات الطبخ-
انتقل الى: