احلى منتدى لأحلى شباب وبنات جده
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كيك الشوكولاته الغنيه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
MAX
مشرف قسم الصور
مشرف قسم الصور
avatar

عدد الرسائل : 45
العمر : 25
الدولة : 0
تاريخ التسجيل : 05/05/2008

مُساهمةموضوع: كيك الشوكولاته الغنيه   الإثنين مايو 19, 2008 8:42 am


&&كيك الشوكولاته الغنيه&&
طعم غني في الكيك وأيضاً في كريمة الجبن بالشوكولاته ومتعه لعشاق الشوكولاته .
&& المقادير &&
1 كوب بودرة الكاكاو الساده+2 كوب دقيق+2/1 ملعقه صغيره بيكنج باودر
2 ملعقه صغيره بيكربونات الصودا+2/1 ملعقه صغيره قرفه ناعمه (حسب الرغبه)
4/1 ملعقه صغيره ملح+2 كوب سكر+1 كوب زيت+2 بيضه
1 ملعقه صغيره فانيليا سائله+1 كوب ماء ساخن+1 كوب لبن خاثر
&& كريمة الشوكولاته اللذيذه &&
225 جرام شوكولاته ساده مجروشه+4/1 كوب زبده
8 أونس (200جرام ) جبن كريمي , لينه+2/1 2 كوب سكر ناعم بودره منخول
&& الطريقه &&
1/ سخني الفرن لدرجة حرارة 350 ف (180 س ) ثبتي الرف الشبكي الأوسط , ادهني 2 قالب مستدير مقاس 9 بوصه ثم انثري عليه الدقيق .
2/ انخلي الكاكاو مع الدقيق والبيكنج باودر والبيكربونات والقرفه ( اذا استعملتها ) والملح ضعي خليط الدقيق في وعاء الخلاط أضيفي السكر والبيض والفانيليا والزيت والماء الساخن وباستعمال المضرب الكهربائي على سرعه متوسطه اخفقي المكونات لمدة دقيقه واحده إلى ان تمتزج جيداً ستلاحظين ان الخليط يكون لين بعض الشيء وزعي الخليط الكيك في القوالب بالتساوي .
3/ اخبزي إلى ان ينضج 20-25 دقيقه (اختبري النضج ) اخرجي القوالب من الفرن واتركيها على شبك معدني لحوالي 10 دقائق اخرجي الكيك من القوالب واتركيه على شبك معدني إلى ان يبرد تماماً .
4/ ضعي طبقه من الكيك على طبق التقديم وزعي فوقها ثلث مقدار الكريمه ثم ضعي الطبقه الثانيه ووزعي بقية الكريمه على سطح والجوانب ضعي الكيك بالثلاجه إلى ان تتماسك الكريمه بعض الشيء. يطيب تناول هذا الكيك بدرجة الحراره العاديه لكي تكون الكريمه لينه .
5/ كريمة الشوكولاته اللذيذه : سيحي ( اذيبي ) الشوكولاته والزبده على نار هادئه واتركيها جانباً إلى ان تخف درجة حرارتها بعض الشيء باستعمال المضرب الكهربائي اخفقي الجبن الكريمي إلى ان يصبح هشاً ثم اضيفي الشوكولاته والفانيليا اضيفي السكر بالتدريج مع استمرار الخفق إلى ان تتشكل لديك كريمه يسهل فردها .

وعليكم بألف صحه وعافيه
***********************************

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كيك الشوكولاته الغنيه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
فله قايز :: اقسام الفلة :: GIRLS CENTER :: هوايات الطبخ-
انتقل الى: